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Bolo de laranja e cenoura

Oi gente! Bora fazer aquele bolo fofinho, molhadinho e delicio para o café da tarde? Anota a receita aí que é delícia certa!

 

 

 
Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal

1 cenoura média picada ( 150g +-)

1 laranja grande sem casca, sem sementes e sem aquele miolo branco do meio

3/4 de uma xícara de açúcar ( se quiser mais doce, pode usar uma xícara)

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa de amido de milho

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura, o açúcar e a laranja até ficar um líquido lisinho.

Coloque esse líquido numa tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento e o bicarbonato. Misture e leve para assar numa forma untada por 45 minutos à 180° ou até você fazer o teste do palito e ele sair sequinho.

*Dicas

– No fundo da forma, pós untada eu forrei o fundo com papel manteiga e coloquei sobre ele, rodelas de laranjas, que foram incorporadas ao bolo enquanto assava.

​- Fiz uma calda com uma laranja e 2 colheres de açúcar e coloquei sobre o bolo pronto e ainda morno ( fiz uns furos nele).

Legumes em formato de espaguete- Cortador de legumes

Oi gente!

Vou apresentar para vocês o meu queridinho na cozinha, queridinho por muito vegetarianos e adebtos da dieta LowCarb. Sabe aquele “macarrão” de abobrinha que todo mundo adora, além de ficar lindo no prato é super prático e fácil de fazer com as ferramentas adequadas.

 

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Esse é o cortador que uso aqui em casa, ele vem com 3 tipos de lâminas diferentes. 2 que cortam os legumes em formato de macarrão e uma lâmina lisa para cortar legumes em espiral, ideal para quem quer fazer batata frita no palito, já testei e adorei a ideia.dav

Duas da lâminas são do mesmo modelo com a diferença apenas na expessura da abertura da lâmina. A lâmina de 6 milímetrs ainda não testei, pois prefiro os legumes mai finhos. Seja os que consumiremos crus ou os que iremos refogar.dav

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Lâminas com 6 e 3 milímetros 

 

Para usar é muito fácil. Só escolher o legume desejado- abaixo usei uma abobrinha. Corte as porntas retinhas, encaixe no cortador e é só girar até acabar o legume.CYMERA_20150123_195939

No fim sobra um “miolo” que dependendo do que cortei, ou pico e coloco junto para cozinhar ou como cru mesmo.CYMERA_20150123_200030

CYMERA_20141221_164129Aqui tenho cenoura, abobrinha e aipo-rábano cortados.

Eis o resultado!CYMERA_20150123_200611

 

E o melhor é que para lavar não dá trabalho nenhum! Só colocar debaixo da torneira e com uma escovinha retirar alguns restos que possam ficar entre os dentes da lâmina.

A minha comprei no site da Amazon, nesse link aqui. Entrega rápida e a qualidade do produto é ótima. Recomendo.

 

Bolo de cenoura da Cris

Esse é um dos bolos que amo de paixão, mas nunca conseguia uma receita que deixasse a massa dele do jeitinho que eu gosto. Pois bem, depois de uns testes eu consegui enfim fazer um bolo de cenoura
PERFEITO (haha).

Anota aí a receitinha!

 

Ingredientes – Zutaten:

2 cenouras médias ( não muito grossas tbm) raladas fina.

12 colheres de sopa de farinha de trigo

3/4 de xícara de açúcar ( xíc. de 240ml)

1/4 de xícara de manteiga derretida

1/4 de xícara de óleo

3 claras batidas em neve

3 gemas

Suco e raspas da casca de 1 limão

1 colher de sopa de fermento químico em pó.

 

Modo de fazer – Zubereitung:

Bata a cenoura, o óleo, a manteiga, as gemas, o açúcar e o suco de limão. Bata bem até ficar um creme homogêneo. Eu usei para isso um mixer, mas se quiser tente com o liquidificador.

Em seguida vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e mexendo com com um fuet, junte o fermento e as raspas de limão e misture mais um pouco. Agora, acrescente delicadamente as claras em neve.

Coloque a massa em uma forma já untada de sua preferência e leve ao forno médio pré aquecido até que fique dourado. Faça o teste do palito para se assegurar de que o bolo realmente já está assado.

*No meu forno a uma temperatura de 170°, o bolo ficou pronto em 45 minutos.

Guten Appetit!!

 

Se preferir faça uma calda de chocolate e ponha por cima. Aqui preferimos ele puro para comer com um café no fim da tarde.

 

 

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