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Bolo de laranja e cenoura

Oi gente! Bora fazer aquele bolo fofinho, molhadinho e delicio para o café da tarde? Anota a receita aí que é delícia certa!

 

 

 
Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal

1 cenoura média picada ( 150g +-)

1 laranja grande sem casca, sem sementes e sem aquele miolo branco do meio

3/4 de uma xícara de açúcar ( se quiser mais doce, pode usar uma xícara)

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa de amido de milho

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura, o açúcar e a laranja até ficar um líquido lisinho.

Coloque esse líquido numa tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento e o bicarbonato. Misture e leve para assar numa forma untada por 45 minutos à 180° ou até você fazer o teste do palito e ele sair sequinho.

*Dicas

– No fundo da forma, pós untada eu forrei o fundo com papel manteiga e coloquei sobre ele, rodelas de laranjas, que foram incorporadas ao bolo enquanto assava.

​- Fiz uma calda com uma laranja e 2 colheres de açúcar e coloquei sobre o bolo pronto e ainda morno ( fiz uns furos nele).

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Bolo de cenoura da Cris

Esse é um dos bolos que amo de paixão, mas nunca conseguia uma receita que deixasse a massa dele do jeitinho que eu gosto. Pois bem, depois de uns testes eu consegui enfim fazer um bolo de cenoura
PERFEITO (haha).

Anota aí a receitinha!

 

Ingredientes – Zutaten:

2 cenouras médias ( não muito grossas tbm) raladas fina.

12 colheres de sopa de farinha de trigo

3/4 de xícara de açúcar ( xíc. de 240ml)

1/4 de xícara de manteiga derretida

1/4 de xícara de óleo

3 claras batidas em neve

3 gemas

Suco e raspas da casca de 1 limão

1 colher de sopa de fermento químico em pó.

 

Modo de fazer – Zubereitung:

Bata a cenoura, o óleo, a manteiga, as gemas, o açúcar e o suco de limão. Bata bem até ficar um creme homogêneo. Eu usei para isso um mixer, mas se quiser tente com o liquidificador.

Em seguida vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e mexendo com com um fuet, junte o fermento e as raspas de limão e misture mais um pouco. Agora, acrescente delicadamente as claras em neve.

Coloque a massa em uma forma já untada de sua preferência e leve ao forno médio pré aquecido até que fique dourado. Faça o teste do palito para se assegurar de que o bolo realmente já está assado.

*No meu forno a uma temperatura de 170°, o bolo ficou pronto em 45 minutos.

Guten Appetit!!

 

Se preferir faça uma calda de chocolate e ponha por cima. Aqui preferimos ele puro para comer com um café no fim da tarde.

 

 

Nusskuchen – Bolo de castanhas

Receita meio louca, fui juntando um pouquinho de cada coisa e no fim, não é que o bolo ficou delicioso?!

 

Ingredientes – Zutaten:

3 ovos – claras e gemas separadas

200 g de iogurte natural

50 ml de leite integral

150 gr de farinha de castanhas ( usei amêndoas e avelãs)

50 g de farinha de aveia

50 g de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

100 g de açúcar

 

Modo de preparo – Zubereitung:

Bata as claras em neve e reserve.

Em uma tigela misture os ingredientes secos e reserve.

Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro, junte aos poucos os ingredientes secos intercalando com os líquidos.

Por fim junte as claras em neve suavemente e leve ao forno médio pré aquecido numa forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos.

 

Guten Appetit!!

 

 

 

 

 

 

 

Bolo de banana com nozes e iogurte

Receitinha prática e deliciosa de bolo. Para aquelas tardes que pedem um bolinho com café… hummm

Ingredientes – Zutaten:

3 bananas maduras

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

3 ovos

1/2 xícara de açúcar

1 copo (200 g ) de Iogurte natural

1/2 copo do de iogurte de leite

1/2 xícara de manteiga derretida

4 colheres de sopa de nozes picadas ( usei nozes e avelãs)

canela e acúcar à gosto para povilhar.

Modo de preparo – Zubereitung:

Corte as bananas no sentido do comprimento. Cubra o fundo da forma com uma mistura de açúcar e canela à gosto. Sobre essa mistura coloque as fatias de banana cobrindo todo o fundo da forma.

Em um recipiente junte o leite e o iogurte e reserve.

Em outro recipiente misture os secos e reserve.

Leve a manteiga e o açúcar à batedeira e bata até formar um creme fofo e claro. Junte os ovos um a um batendo sempre.

Junte os ingredientes secos e o liquido intercalando-os.

Junte as nozes, misture bem e coloque a massa na forma. Leve ao forno pré aquecido em temperatura média por 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado.

Guten Appetit!!

* A xícara que uso para medida é de 240 ml.

*Eu usei uma forma de 26 cm de diâmetros de fundo removível.

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