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Salário durante o curso técnico de “contabilidade” na Alemanha

Você decidiu que quer fazer o curso de Steuerfachangestellte na Alemaha, mas não sabe ao certo qual média salarial durante o curso? Vem ver que te conto! É só clicar no vídeo aí em baixo que te deixo por dentro do assunto.

 

Se tiver mais alguma dúvida, só perguntar que terei maior prazer em responder e ajudar no que puder.

 

Top coat efeito escovado Catrice


Unhas da semana!

Amei esse efeito escovado dessa edição limitada da Catrice. Seca super rápido e a cor é um tom de dourado próximo do champanhe. Usei por cima verdinho da Impala, mas testarei sobre outras cores.


O pincel dele é durinho para causar esse efeito riscado sobre as unhas, a embalagem é lindíssima, assim como várias coleções limitadas e a cor desse top coat é excelente, pois combina com vários tons por baixo.
Esse foi o Impala usado por baixo como esmalte base

Mousse falso de frutas exóticas sem leite condensado

A saudade do nosso famoso mousse de maracujá bateu, então tive que por a mão na massa para fazer algo parecido. Como aqui não é tão fácil de achar maracujá fresco bom, compro ou o suco concentrado ou o  xarope da fruta, para sempre ter na geladeira. Hoje não tinha nem um, nem outro, então fiz com o  xarope de frutas exóticas que tinha em casa. Como ele já é muito doce, não daria certo usar leite condensado, se não ninguém conseguiria comer nada, pois ficaria extremamente enjoativo. 

Sendo assim, resolvi fazer o mousse sem o leite condensado. Mas como conseguir uma textura cremosa se o creme de leite que costumo usar( Schlagsahne) é bem ralo? Usei mascarpone, substituindo o creme de leite e o leite condensado, uma vez que ele tem uma consistência bem pastosa e cremosa. Vamos à receita!


Ingredientes

500gr de mascarpone

50ml de leite

200ml de xarope de frutas exóticas

50ml de suco de limão

Modo de preparo

Junte tudo e bata com a batedeira ou com um fouet  até ficar homogêneo e sirva em seguida.


Observações:

  1. O suco de limão foi usado para acrescentar um pouco de acidez à receita, uma vez que o xarope é muito doce e quase nada azedo. 
  2. O leite pode ser substituído por creme de leite e se quiser uma receita um pouco mais liquida, acrescente mais leite à ela.
  3. Não bata muito, só o suficiente para misturar tudo, pois a gordura poderá se se separar do soro, perdendo assim seu creme.

Cuidando dos cabelos crespos no inverno na Alemanha


Para cuidar dos cabelos nesse frio que chegou chegando, olha aí uma dica ótima e baratinha para manter a juba linda e hidratada.

DIY: Lebkuchenhaus – Casa de biscoitos

Oi gente!!

O natal já chegou ( quase :D), então que tal fazer essa delícia de casinha ?
No vídeo abaixo eu explico como tudo é feito, é só anotar a receita e mãos à obra! Chama a criançada para ajudar na decoração, elas com certeza vão adorar! É diversão garantida.

 

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

150g de manteiga

150g de melaço( use mel se preferir)

120g de açúcar demerara ou mascavo

2 ovos

1/2 cl de chá de bicarbonato de sódio

1/2 cl de chá de de gengibre em pó

1/2 cl de chá de pimenta branca em pó

1/2 cl de chá de cravo em pó

2 cl de chá de canela em pó

1/2 cl de chá de sementes de coentro em pó

1/2 cl de chá cardamomo em pó

1/2 cl de chá de anil estrelado em pó

1 cl de sopa de cacau em pó

uma pitada de sal

 

Para a “cola” você vai precisar de:

2 claras de ovos

500gr de açúcar de confeiteiro

Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar aos poucos. Quando estiver pronta a massa, deixe sempre coberta por um pano de prato úmido para que ela não endureça.

 

Todo o passo a passo da receita, montagem e decoraçao da casa está no link.

 

Moldes para casinha: 

 

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Aqui comprei os cortadores para as peças da casinha.

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A casinha é toda comestível ( exceto o algodão saindo da chaminé, só fica um pouco dura com o tempo e principalmente a cola feita, mas pode ser consumida sem problemas.

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O Algodão saindo da chaminé foi usado para dar o efeito de fumaça.

 

Cogumelos frescos, como escolher os melhores

Oi gente linda!!

Não sei vocês mas se tem um negocinho que amo comer são cogumelos. Sejam in natura, sejam cozidos, sejam assados, gratinados, amo. E os que mais consumimos aqui em casa são os francês champignon Paris, porque é o tipo que encontro fresco o ano todo para comprar, mas também gosto muito do canário e do steinpilze.
Então pensando nisso, resolvi fazer um post com dicas de como escolher um bom cogumelo fresco para se deliciar. Vamos lá!

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O que observar na hora de escolher os cogumelos:

Dê preferência para os de textura mais firmes, os que não estão danificados, com cheiro estranho ou muito escuros  (no caso do cogumelo Paris). Observe também se a base dele está muito escura ou danificada. Quanto mais claro, mais fresco.

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Prefira os que ainda não estão abertos entre a base e sua parte superior. Assim como os da foto, estão todos ainda fechadinhos.

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Escolha embalagens que não tenham umidade excessiva, pois pode ser que estejam apodrecendo.

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Cortados, estão com a parte interna ainda bem clara.


Consuma-o em no máximo uma semana ( de acordo com o armazenamento dele).
Para guradá-los antes de consumir, mantenha-os na geladeira, em uma embalagem aerada, que permita que eles respirem.

 

Limpando os cogumelos:

Evite lavá-los com água, pois eles são esponjosos, podem absorver muita água. Você pode usar um pano ou papel toalha levemente umidecido. Se julgar necessário, lave rapidamente os cogumelos, sem encharcá-los e seque-os imediatamente. Descarte os talos muito sujos.

Espero que tenham gostado das dicas!

Tschüss!!



Legumes em formato de espaguete- Cortador de legumes

Oi gente!

Vou apresentar para vocês o meu queridinho na cozinha, queridinho por muito vegetarianos e adebtos da dieta LowCarb. Sabe aquele “macarrão” de abobrinha que todo mundo adora, além de ficar lindo no prato é super prático e fácil de fazer com as ferramentas adequadas.

 

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Esse é o cortador que uso aqui em casa, ele vem com 3 tipos de lâminas diferentes. 2 que cortam os legumes em formato de macarrão e uma lâmina lisa para cortar legumes em espiral, ideal para quem quer fazer batata frita no palito, já testei e adorei a ideia.dav

Duas da lâminas são do mesmo modelo com a diferença apenas na expessura da abertura da lâmina. A lâmina de 6 milímetrs ainda não testei, pois prefiro os legumes mai finhos. Seja os que consumiremos crus ou os que iremos refogar.dav

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Lâminas com 6 e 3 milímetros 

 

Para usar é muito fácil. Só escolher o legume desejado- abaixo usei uma abobrinha. Corte as porntas retinhas, encaixe no cortador e é só girar até acabar o legume.CYMERA_20150123_195939

No fim sobra um “miolo” que dependendo do que cortei, ou pico e coloco junto para cozinhar ou como cru mesmo.CYMERA_20150123_200030

CYMERA_20141221_164129Aqui tenho cenoura, abobrinha e aipo-rábano cortados.

Eis o resultado!CYMERA_20150123_200611

 

E o melhor é que para lavar não dá trabalho nenhum! Só colocar debaixo da torneira e com uma escovinha retirar alguns restos que possam ficar entre os dentes da lâmina.

A minha comprei no site da Amazon, nesse link aqui. Entrega rápida e a qualidade do produto é ótima. Recomendo.

 

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